汪同茂：当陶瓷文化插上数字化翅膀 未来可期

瓷器，首先它是属于矿物质，大量的矿物质生产属于金属元素，含有金。大量的采釉，在釉量配制的过程当中，还有古代烧制过程中都大量使用木柴烧。一定要经过水的淘洗，甚至有些人说“药不到樟树不灵、瓷不到景德镇不灵”，景德镇的一方水土，这一方水的矿、微量元素，也对陶瓷的烧成有至关重要的原因。当然我们的瓷器还要经过火的锤炼，很难想象在一千年以前，在一个没有温度计的时候，我们怎么掌握窑温。在没有一个化学家的时候，我们怎么知道瓷土的配方。当然，中国人是一个农耕的民族，最崇尚土的敬仰，所以说金木水火土，这种《易经》学里的东西，也许冥冥当中造就了中国的景德镇会成为世界的“瓷都”，中国这片大地上会有神奇的物品产生。

可以说瓷器很古怪，我把它理解为，今天我们理解为瓶瓶罐罐，理解为文物，理解为艺术品。但我觉得当时肯定不是这样子的，它当时不仅仅是文化产品，更是技术创新的典范。可以说瓷器是文化融合与技术创新的典范。大家看看历史就会发现，我以景德镇为例，以前的五大民窑我就不一一说了。我们看宋代的景德镇影青瓷，就把当时这片土地上的青瓷，越窑的青瓷、北方的白瓷，“南青北白”的融合。在一个没有化学家的时候就把釉色配方做出来，我们景德镇地方叫“二八釉”，青釉和白釉的配方二八比例，当地称为“二八釉”。但在历史记载里叫青白瓷，当然也叫影青瓷，就是一个伟大的创新。因为有了伟大的创新，青白瓷，才有了景德镇的千年制证，1014年。

后面我们再看到最早的，比如说比较早的瓷器上的彩绘，元代的青花。到了明代的斗彩，五彩瓷加上青花，釉上釉下，争奇斗艳，称之为斗彩。包括后面引进的珐琅彩，从铜胎珐琅上介入到瓷胎珐琅，瓷胎珐琅的成本特别高，所以当时的御窑厂做了大量的创新，产生了很多中国独有的粉彩瓷，以及到民国以后的石版画等。我想我们现在能理解的瓶瓶罐罐，在当时西方把我们中国的瓷器看成是黄金的时候，他绝对不是买买做瓶瓶罐罐，因为那时候我们绝对是最高科技的前沿，所以说瓷器在那个年代相当于我们现在看的很多国外进口的黑科技、高科技产品，是一个道理。

所以说我们接下来讲一讲景德镇，因为我来自景德镇御窑，还是介绍景德镇。

景德镇之所以能够成为中国瓷器的代表，成为中国四大名镇之一。景德镇是历史上从来没有过城墙的城市。这个南方小镇居然可以站到这么高的国际地位，有一方水土的原因，更有历史原因的形成，尤其是国家的力量的参与以后，在明洪武二年1329年，用国家的力量景德镇建造御窑厂，这样的景德镇才真正成为中国当时所谓的最高科技的前沿、最大的龙头企业，当然也是被认定为最早的工业文明基地。所以这样的景德镇，今天中午几位专家交流也问现在的景德镇产品已经不先进，你觉得现在景德镇最牛的还有什么？我觉得就是我接下来要说的，我们已经从文物学者的角度，景德镇现在留下最多的东西已经是一个历史文化的宝库。因为唐以来所有的遗址，在景德镇都能找到。

而且景德镇考古研究所已经找到几个国宝单位，景德镇唐代的南窑、宋代的湖田窑、明清的御窑厂、元代的罗马桥窑。我们就以元青花来说，大家都谈到元青花都觉得特别神圣，它的价格特别高，但我只是做了一个很小的100平方米，找到元代落马桥遗址，出土的瓷片就有11679项，而且经我们所现在修复的已经有将近70件。如果你现在走进世界各大博物馆，你看到的精美的中国文物是景德镇越窑的瓷器，可以说这些年景德镇出土器物非常多。就我们所单独的机构，出土的瓷片有一千万片，修复的有四千多件，有四百多件是世界级孤品，连故宫都没有的东西。

刚刚是从物质、文化的角度，如果说现在我们不从古玩的角度、不从文物学者的角度，如果我们现在从一个文化学者的角度来探讨景德镇，我觉得这是最值得骄傲的，就是景德镇的非物质文化遗产特别丰富。

我自己的理解，我觉得景德镇的非物质文化遗产与全国其他各地的非物质文化遗产有很大的区别。很多地方的非物质文化遗产濒临灭绝极需保护。昨天赵老师说为什么没有把中国的饮食文化列入中国非物质文化遗产，是因为我们的饮食文化不需要传承也能传承得很好。当然这是他的观点，有一些不一定传得很好就不需要保护，当然这并不是谈不同观点，只是换一个不同文化遗产保护的观念，来做好当前文化遗产的研究和探索工作。我觉得不管保护得好的，还是保护得不好的，我觉得我们换一个非物质文化遗产的理念。非物质文化遗产的理念来源于联合国教科文卫组织，我觉得它的非物质文化遗产理念对我们文物的保护是全方位的保护，因为我们曾经的理念是就文物讲文物，没有关注文物背后生产的过程以及它的人文精神。如果你把一个文物单纯看成文物，就片面了，它背后一定有很多生动的故事和很多我们需要去理解的当时生产的人文精神，才是我们理解的非物质文化遗产。

景德镇的非物质文化遗产最大的特点之一，就是它不是单个的传承。景德镇的非物质文化遗产是一个匠人的群体性精神。我们做陶瓷的人理解，真正陶瓷的非物质文化遗产的保护也许有100多道工序。就像我们理解的青花彩绘工艺叫分水，分水工艺就有它独特的非物质文化传承，它是国画里面的墨分五色而来，它独特的制造工艺是一个群体性的传承。

景德镇第二个特点是活态的传承。自古瓷器就有后朝仿前朝的习惯和传承，所以我们的传承里面，它是活态的，一代传一代。也就是说现在景德镇手工制瓷技艺与宋代没有多大区别，除了，辘辘车当时是手动的，现在换成了电动以外。还有一些主要的手工制瓷技艺几乎完整保护下来，包括非物质文化遗产保护的柴窑烧制和阮窑，包括中国民间文艺家协会、非遗创始人之一冯骥才老先生，你感觉很奇怪，他经常去景德镇，我们陪他，他也是到民间作坊探讨这些东西，他是活态传承人。如果各位去景德镇，很多年轻人都愿意到景德镇，通过景德镇成千上万个民间小作坊的技艺传承里面学到的东西，加上你们的想法，你就能够在景德镇做出非常好的当代陶瓷艺术品。

（编辑：济南站长网）

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